60 เมล็ด 340 Baht
เมล็ดพันธุ์ Kohlrabi Green
โคห์ลราบี กรีน
"โคห์ลราบี (Kohlrabi) หรือ กะหล่ำปม ญี่ปุ่นเรียกว่า Kabu kanran คาบุคันรัน มีพันธุ์สีเขียว และ สีม่วง มีเนื้อในสีครีม พันธุ์สีเขียว ควรเก็บเมื่อผลมีขนาด 6-8 cm.คือขนาดที่เหมาะรับประทาน หากปล่อยไว้ขนาดใหญ่เกิน 10 cm.จะสุกเกินไป และแข็ง
โคห์ลราบีสีม่วงและสีเขียวมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่คล้ายกัน แต่ พันธุ์สีเขียวจะสุกเร็วกว่า ในขณะที่สีม่วง สุกช้ามีความทนทาน เหมาะสำหรับเก็บเกี่ยวช่วงฤดูหนาว เริ่มหว่านในช่วงเดือน 8 ร้อนสุดในฤดูร้อนของญี่ปุ่น
โคห์ลราบีเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีเยี่ยม เป็นแหล่งวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยในการรักษาบาดแผล การสังเคราะห์คอลลาเจน ช่วยดูดซึมธาตุเหล็ก เป็นแหล่งวิตามินบี 6 ซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ผลิตเม็ดเลือดแดง โคห์ลราบีเป็นแหล่งของไฟเบอร์ซึ่งมีความสำคัญต่อลำไส้ที่แข็งแรงและการย่อยอาหาร และอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ มะเร็งบางชนิด และการอักเสบ
หากต้องการลองปลูกผักชนิดใหม่ๆ โคห์ลราบีเป็นอะไรที่จัดการได้ง่าย และใช้งานได้หลากหลาย สามารถเพิ่มในสูตรอาหารต่างๆได้"
