Pre Order เมล็ดพันธุ์เมล่อน Earl's Millet Shunjyuukei

 100 Seeds 2,480 Baht

เมล็ดพันธุ์ Earl's Millet Shunjyuukei

"เมล่อน Millet รุ่นฤดูใบไม้ผลิ ถึงใบไม้ร่วง อ่านตามแบบญี่ปุ่นคือ มิเร ชุนจูเค หนัก 1.6-1.8 kg ลายตาข่ายนูนตามสไตล์สายพันธุ์ Earl's แบบ Musk Melon ที่ดูหรูหรา เปลือกสีเขียวอมเทา เนื้อในสีเขียวเหลือง ระยะเวลา 55-60 วันหลังดอกบาน ความหวานประมาณ 14 Brix

ทนโรค Melon necrotic spot virus（MNSV）,โรคราแป้ง ,เถาแตก Fusarium oxysporum f.sp. melonis (race 0,2) ใบไม้ขนาดกลาง อุณหภูมิที่ลดลงอย่างกะทันหันระหว่างการเก็บเกี่ยวทำให้เกิดการแตกของผลได้ ดังนั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิกลางคืนต่ำสุดที่ 16°C

Millet มีด้วยกันหลายรุ่น ตามฤดูกาล เนื่องจากเมล่อน Earl's นิยมนำไปทำแบรนด์ จึงไม่ค่อยพบรีวิวที่แจ้งชื่อพันธุ์ที่แท้จริง เวลาจำหน่ายผลผลิต ญี่ปุ่นมักจะใช้ชื่อว่า Earl's Melon อารึสึ เมล่อน หรือ Musk Melon มะสึคึ เมล่อน"

Pre Order เมล็ดพันธุ์ผัก Taasai

ประมาณ 2,400 เมล็ด 290 Baht

 1 DL (26,600 เมล็ด โดยประมาณ) 990 Baht

เมล็ดพันธุ์ผัก Taa sai (ทาไซ)

"ชื่อสากลก็คือ Tatsoi ในญี่ปุ่นเรียกว่า Taasai (ทาไซ) อีกชื่อเรียกแบบญี่ปุ่นคือ Kisaragina (คิซะระกินะ) ในญี่ปุ่นจะเรียกรวมๆว่าผักนี้อยู่ในประเภท Chuugoku Yasai จูโกขุยะไซ (Chuugoku=จีน , Yasai=ผัก) หรือผักจีนนั่นเอง เข้ามายังประเทศญี่ปุ่นในสมัยโชวะตอนต้น

ทนต่อความหนาวเย็น เลี้ยงง่าย ใบลักษณะเหมือนช้อนทรงกลมสีเขียวเข้ม หนา ใบนิ่ม จะทับซ้อนกันเป็นชั้นเรียงสวยงาม ในสภาพอากาศหนาวเย็น ใบไม้จะกางออกและมีรูปร่างเหมือนกลีบดอกไม้ พออากาศอุ่นขึ้น ใบก็จะตั้งขึ้นเหมือนผัก Komatsuna (กวางตุ้งญี่ปุ่น) 

อย่างไรก็ตาม ผัก Komatsuna และผัก Hourensou (ปวยเล้งญี่ปุ่น) ก็มีลักษณะผิวใบคล้ายกับ ทาไซ ในบางชนิดบางรุ่นของผักทั้งสองอย่างนี้ กล่าวกันว่าเป็นลูกผสมของทาไซ 

ลักษณะใบที่ดีคือใบที่มีสีเขียวเข้ม แน่นเป็นมันเงาและมีลายเส้นบนใบที่ชัดเจน นอกจากนี้ ว่ากันว่ายิ่งใบแผ่กว้างและยิ่งมีรอยย่นที่ละเอียดมากเท่าไหร่ก็ยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น แม้ว่าใบจะใหญ่แต่ก็นิ่ม ดังนั้นจึงควรเลือกใบใหญ่ 

ชื่อเรียกอีกอย่างของ ทาไซ คือ Kisaragina เพราะ Kisaragi หมายถึง ช่วงเดือนต้นปี มกรา กุมภา  ถือเป็นช่วงเก็บเกี่ยวที่รสชาติจะหวานขึ้นในช่วงนี้ ในญี่ปุ่น ปริมาณการเก็บเกี่ยวที่ใหญ่ที่สุดคือในเดือนกุมภาพันธ์ ปลูกมากสุดที่จังหวัดอิบารากิและชิซูโอกะ

ทำอาหารได้หลากหลาย ผัดกับเนื้อสัตว์ อาหารทะเล ต้ม ซุป เป็นเครื่องเคียง ใช้เป็นวัตถุดิบแทน Komatsuna มีสารอาหารที่คล้ายๆกัน วิตามิน เอ ที่อยู่ใน ทาไซ เรียกว่า วิตามินที่ละลายในไขมัน ต้องอาศัยไขมันในการเปลี่ยนรูป เพื่อให้ร่างกายดูดซึมนำไปใช้ประโยชน์ อัตราการดูดซึมจะเพิ่มขึ้นเมื่อรับประทานร่วมกับน้ำมัน ใช้น้ำมันปรุงอาหารและความร้อนในเวลาสั้นๆ ก็จะได้ทั้งความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการ

นอกจากนี้ยังมี แคลเซียม ประมาณ 120 มก. ต่อ 100 กรัม โดยมีปริมาณที่ใกล้เคียงกับนม , เบต้าแคโรทีน ,วิตามินเอ, วิตามินซี ,โพแทสเซียม และอื่นๆ"

Pre Order เมล็ดพันธุ์แตงกวา Naru Naru Zutto

 18 Seeds 350 Baht

350 Seeds 2,800 Baht

เมล็ดพันธุ์แตงกวา Naru Naru Zutto

(นะรุนะรุซึตโตะ)

"ก่อนหน้านี้มีพันธุ์ Naru Naru ที่เคยได้รับรางวัลอันดับ 1 ในการประกวดพืชผักของญี่ปุ่นครั้งที่ 62 จากแตงกวา 15 สายพันธุ์ที่เข้าร่วมประกวด เนื่องจากให้ดอกเพศเมียจำนวนมาก ให้ผลผลิตปริมาณมาก เก็บเกี่ยวจัดการได้ง่าย

Naru Naru Zutto เพิ่มความต้านทานต่อโรคไวรัส ZYMV โรคราแป้ง ราน้ำค้าง มีกิ่งก้านด้านข้างจำนวนมาก เหมาะกับการเพาะปลูกระยะยาว ผลยาว 21-22 cm. กรอบ รสชาติดี 

การปลูกตามพื้นที่ ฤดูกาลต่างๆ อาจพบปัญหาที่ต่างกัน เลือกปลูกตามความเหมาะสมได้ ทั้ง Naru Naru รุ่นดั้งเดิม หรือ Naru Naru Zutto 

ในแตงกวาญี่ปุ่น 100 กรัม มีปริมาณโพแทสเซียม 200 มิลลิกรัม

โพแทสเซียม ช่วยเรื่อง ป้องกันความดันโลหิตสูง ช่วยขับปัสสาวะ เพื่อลดอาการบวม ทำให้โซเดียมออกจากร่างกายได้ง่ายขึ้น ช่วยรับมือกับโรคลมแดดในฤดูร้อน ใช้ปฐมพยาบาลเบื้องต้นกับแผลผิวบวมแดง หรือไหม้เล็กน้อย โดยการใช้น้ำจากแตงกวา ทาแผลเพื่อลดการอักเสบ" 

Pre Order เมล็ดพันธุ์ Organic Amaranth Sprout

แบบซองผู้ผลิตอาจเปลี่ยนในแต่ละปี หรือ แล้วแต่ขนาด

Organic Amaranth Sprout

520 Baht

1.8g (2,200 Seeds)

▲อัตราการงอกมากกว่า 70％ 

"ต้นอ่อนงอกผักโขมสีแดง เป็นหนึ่งในต้นอ่อนงอก ที่มีมากมายที่ควรลอง ไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ก้านสีแดงชมพูนั้นสวยงามและน่าทานมาก ช่วยเพิ่มสีสันให้กับอาหาร มีรสชาติอ่อน เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลาย เช่น สลัด แซนวิช หรือใช้โรยหน้าอาหาร

เมล็ดพันธุ์ ที่เก็บจากสายพันธุ์ดั้งเดิมที่ปลูกโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลงและปุ๋ยเคมี ไม่มีการฆ่าเชื้อด้วยสารเคมี ผ่านการรับรองออร์แกนิคจากยุโรป หลีกเลี่ยงแสงแดดส่องถึงโดยตรงและปลูกในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอในระหว่างวัน อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการงอกและการเจริญเติบโตอยู่ที่ประมาณ 15 ถึง 25 องศา

ผักโขมเป็นพืชที่ปราศจากกลูเตนซึ่งมีสารอาหารที่จำเป็นมากมาย เช่น ไฟเบอร์ โปรตีน มีกรดอะมิโน 18 ชนิดจาก 20 ชนิดที่ร่างกายต้องการ และต้นอ่อนงอกผักโขม จะมีสารอาหารอย่างซีลีเนียมในระดับสูง 

ซีลีเนียม : เป็นสารอาหารที่ร่างกายของเราใช้เพื่อรักษาระบบสืบพันธุ์ การทำงานของต่อมไทรอยด์ และแม้กระทั่งการผลิตดีเอ็นเอ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบ จากการวิจัยพบว่าความเสี่ยงของโรคมะเร็งลดลง 2-6 เท่าในผู้ที่มีซีลีเนียมในเลือดสูงกว่า เมื่อเทียบกับผู้ที่มีระดับต่ำ

ระดับซีลีเนียมเพิ่มขึ้น 50% สัมพันธ์กับความเสี่ยงโรคหัวใจลดลง 24%  เชื่อกันว่าส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการอักเสบที่ลดลงและจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่เกี่ยวข้อง

ซีลีเนียมที่ลดลงนั้นสัมพันธ์กับโรคเกี่ยวกับระบบประสาท เช่น พาร์กินสัน อัลไซเมอร์ และโรคลมบ้าหมู ดังนั้น ประโยชน์อีกประการหนึ่งของซีลีเนียมก็คือสามารถป้องกันและชะลอการเสื่อมของระบบประสาท 

ซิลิเนียมมีในอาหารต่างๆ ปริมาณที่แนะนำ (RDA) สำหรับซีลีเนียมในผู้ใหญ่คือ 55 ไมโครกรัมต่อวัน ไม่เกิน 400 ไมโครกรัมต่อวัน ผู้ที่มีระดับซีลีเนียมต่ำ มีภาวะไทรอยด์บางอย่างหรือปัญหาอื่น ๆ อาจได้รับแค่ 200 ไมโครกรัมต่อวัน ในเด็กปริมาณที่ต้องการจะน้อยลงไป 

ผู้ที่ได้รับซีลีเนียมมากเกินไปอาจเสี่ยงต่อโรคเบาหวานชนิดที่ 2 การบริโภคซีลีเนียมเพิ่มเติมช่วยในผู้ที่มีภาวะซีลีเนียมต่ำ  แต่ผู้ที่ได้รับเพียงพอถึงสูงเกินไป อาจได้รับผลกระทบในทางลบและไม่ควรทานอาหารเสริมซีลีเนียมเพิ่มอีก

ช่วยต้านไวรัส : กรณีศึกษาในประเทศจีนพบว่าซีลีเนียมในผู้ป่วยที่รอดชีวิตจากโควิด-19 สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ภาวะซีลีเนียมต่ำและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน สามารถทำให้ไวรัสเปลี่ยนจากปกติ เป็นความรุนแรงสูงหรือสร้างความเสียหายได้เมื่อเข้าสู่ร่างกาย ผลการศึกษานี้อธิบายได้ว่า การเสริมซีลีเนียมในผู้ที่มีระดับต่ำสามารถช่วยลดการติดเชื้อไวรัส"

Pre Order เมล็ดพันธุ์ผักบุ้งแบบไม่มีเถาเลื้อย Tsurunashi Ensai

 

ประมาณ 280 เมล็ด 290 Baht

ประมาณ 1,400 เมล็ด 600 Baht

เมล็ดพันธุ์ผักบุ้งแบบไม่มีเถาเลื้อย

Tsurunashi Ensai (ซึรึนะฉิเอนไซ)

"ต้นตั้งตรง ใบเรียวบางขนาดกลาง ชนิดไม่มีเถาเลื้อย เก็บเกี่ยวได้ง่าย ทนร้อน นิยมปลูกในโอกินะวะ การรักษาอุณหภูมิการเจริญเติบโตที่เหมาะสม 15-35℃ ตั้งแต่ช่วงหว่านจนถึงเก็บเกี่ยวเป็นสิ่งสำคัญ หากเก็บแบบต้นอ่อน สามารถเก็บได้ภายใน 3 สัปดาห์หลังหว่านเมล็ด นอกจากนี้ยังสามารถเก็บเกี่ยวๆใช้ได้เรื่อยๆ โดยเว้นระยะห่าง 7 ซม. จากพื้นดิน

ในญี่ปุ่นมีชื่อเรียกผักบุ้งหลากหลายชื่อ เอนไซ, โยไซ, คูชินไซ, อะสะงะโอะนะ ภาษาถิ่นของโอกินะวะ เรียกผักบุ้งว่า อุนจู, อุนเชบา เป็นผักที่มักใช้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และจีน นิยมเมนูผัด เพราะลักษณะเด่นที่เนื้อกรุบกรอบ

เป็นผักฤดูร้อนที่ปลูกในโอกินะวะมาช้านาน และนำเข้ามาจากประเทศจีน หลังจากนั้น ก็ได้รับการแนะนำไปยังภูมิภาคคิวชู จนเมื่อประมาณปี พ.ศ. 2524 เมื่อผักจีนเริ่มกลายเป็นที่นิยม สหกรณ์การเกษตร JA จึงได้ปลูกผักบุ้งเข้าไปในรายการ ที่ JA Enshu Chuo ซึ่งเป็นสำนักงานที่มีพื้นที่ขนาดใหญ่ใน จ.ชิสุโอกะ"

Pre Order เมล็ดพันธุ์ Habotan Raffle Mix

 ประมาณ 30 Seeds 290 Baht

เมล็ดพันธุ์

Habotan Raffle Mix

"Habotan หรือ Flowering Kale รุ่น Raffle ขอบใบหยักเป็นคลื่นละเอียด ดูงดงาม อ่อนช้อย สีหม่นของดอกทำให้ดูหรูหรา คลาสสิก เมื่อจัดรวมช่อเพิ่มความโดดเด่น ขนาดดอกกระทัดรัด จะจัดแบบญี่ปุ่นหรือสไตล์ตะวันตกในช่วงฤดูหนาวก็เข้ากัน

เป็นไม้ตัดดอกในฤดูหนาวต้นสูง 70-80 cm. อุณหภูมิการงอก 20-25 องศา อุณหภูมิการเจริญเติบโต 5-25 องศา"

รุ่น Raffle Mix บรรจุแบบผสม 4 สี 

• Raffle White ต้นสูงประมาณ 80 ซม. 
• Raffle Vanilla มีสีชมพูอ่อนตรงกลางบนพื้นหลังสีขาว ต้นสูงประมาณ 70 ซม. 
• Raffle Rose สีชมพูเข้ม  ต้นสูงประมาณ 70 ซม. 
• Raffle Red สีแดงเข้ม และสีจะกลมกลืน กับสีใบด้านนอก ต้นสูงง่าย สูงประมาณ 90 ซม.