15 เมล็ด 290 Baht
เมล็ดพันธุ์
Organic Borage White (Edible Flower)
"กินได้ทั้งดอกและใบ ดอกสีขาวรูปดาวน่ารัก และใบที่มีกลิ่นหอมคล้ายแตงกวา ต้นสูง 30-80 cm. เป็นสมุนไพรที่ทานได้และยังใช้ประดับสวน นำดอกไม้ใส่ในผลไม้ สลัด ซุปเย็น ไอศครีม ขนมอบ ตกแต่งเค้ก ใส่ในน้ำมะนาว ไวน์ขาว หรือ แช่แข็งดอกไม้ในก้อนน้ำแข็ง เพื่อเพิ่มสีสันให้กับค็อกเทล
ดอก Borage ทั้งสีฟ้า และสีขาว ถูกนำมาใช้นานหลายศตวรรษทั้งในด้านสรรพคุณทางยาและทางอาหาร มีกรดไขมันจำเป็นในปริมาณสูง รวมถึงกรดแกมมาไลโนเลนิก Gamma Linolenic Acid หรือ GLA ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 6 ที่มีประโยชน์และพบได้ในน้ำมันที่สกัดจากพืช และยังมีแคลเซียม เหล็ก โพแทสเซียม สังกะสี วิตามินบีและซี เบต้าแคโรทีน
ในสมัยโบราณเชื่อกันว่า การบริโภคดอกไม้นี้จะช่วยเพิ่มความกล้าหาญและความสุข นักรบชาวเซลติกจะดื่มไวน์ Borage ก่อนออกรบ อัศวินในยุคกลางมักได้รับเครื่องดื่มที่ทำจากดอก Borage ก่อนออกรบในสงครามครูเสด"